‘A qué sabe el Chocó’: la cocina como antídoto contra el duelo migratorio
Marcela Peña, arquitecta colombiana instalada en España, recupera su identidad y su memoria guiada por un libro que rescata los saberes de su abuela, un archivo vivo de la diáspora afrodescendiente del Pacífico
Al otro lado de la pantalla aparece el rostro de una mujer de pelo blanco que sonríe al ver a Anny Marcela Peña. Esta arquitecta de 37 años lava las papas, acomoda los tomates sobre el mesón y reúne los demás ingredientes. Son casi las cinco de la tarde de un viernes en Madrid. En un extremo de la cocina coloca su computador e inicia una videollamada con la autora de ¿A qué sabe el Chocó?, el libro de recetas que está usando para cocinar.
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