El ‘brunch’ declara la guerra al desayuno en Madrid: Persimmon’s, Club Financiero Génova y 9 Lives

Siempre ha sido una cuestión gastronómica, pero también cultural. De toda la vida, las primeras horas del fin de semana se han dedicado en España a lo siguiente y en el siguiente orden: salir a la calle, dar un paseo, comprar en el kiosco más cercano la prensa, sentarse en una terraza, pedir el desayuno (un café acompañado de unas buenas barritas) y degustarlo mientras se hojea y se ojea el periódico. Acabado el desayuno, vuelta a casa, siempre con una barra de pan debajo del mismo brazo que lleva el periódico.

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