Geopolítica de barra: China salva al bar español
Ante la hipsterización y homogeinización de la hostelería, en locales impersonales que ya no generan tejido social, los ciudadanos de origen chino mantienen abiertos los bares normales y corrientes donde mezclan la tortilla de patata con el arroz tres delicias
Imagino a un oscuro funcionario en un oscuro despacho de un oscuro ministerio (brutalista, imagino) en Beijing. En la pared se despliega un gran plano de Madrid sobre el que el funcionario va clavando, aquí y allá, chinchetas rojas. Suena el teléfono, es el presidente Xi Jinping.
¿Cuál es tu reacción?
