La mejor ensaladilla de Madrid se hace en dos tiendas de Lavapiés y Chamberí (y se puede llevar a casa)

Es uno de los concursos, junto con los de tortilla de patatas y de croquetas, que más expectación genera. La ensaladilla rusa es uno de esos platos, que han saltado de los hogares a restaurantes y bares. En casi todas las cartas hay una ensaladilla. Y cada cocinero tiene su receta. La de Alfonso Sainz, propietario de La Cuchara —con dos tiendas en Lavapiés y en Chamberí— quedó este lunes ganadora del certamen de La mejor ensaladilla de Madrid, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid).

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Las tres mejores ensaladillas de Madrid

La Cuchara:

• Lavapiés: Mesón de Paredes, 19.                                                                                                                                                                        Teléfono: 912 41 39 70.
• Chamberí: Blasco de Garay, 2                                                                                                                                                                                Teléfono: 916 70 96 75.

Moscatel:

• Dirección: Av. de la Guardia, 21
                   Teléfono: 915 46 60 41.

Surtopía:

• Dirección: Núñez de Balboa, 106
                   Teléfono: 915 63 03 64