La mejor paella, la de Madrid
Todos necesitamos un lugar donde colocar las ausencias. Y ese lugar suele ser la comida.
Uno de mis subgéneros periodísticos favoritos, por lo ridículo, es aquel que asegura que la mejor paella, los mejores calçots, el mejor pescaíto frito está en Madrid. Los mejores periodistas parece ser que no. Me alucina porque en él cristalizan muchos de los males de internet. Por un lado, la búsqueda desesperada de visitas. Es una cuestión numérica: si pones Madrid en el titular, te garantizas 3.200.000 potenciales lectores. Si dices que está en Cuenca, no llegaría a los 300.000. Por otro lado, también tira de la indignación, una de las palancas de la viralidad. Di que las mejores marineras se hacen en un bar de Carabanchel y te asegurarás de que una horda de internautas murcianos compartan el link, aunque solo sea para insultarte.
¿Cuál es tu reacción?
