Qué hacer en Madrid: la capital se disfruta entre café, wagyu y cartas escritas a mano
Un obrador que conserva cafés como si fueran botellas de vino, un japonés con alma latina que explora las posibilidades del wagyu y el regreso de FOX trazan una ruta que comienza de día y termina pasada la medianoche
Madrid permite organizar una jornada entera alrededor de una mesa sin repetir escenario. El día puede comenzar con un café preparado con agua mineralizada en un obrador cuyos hornos trabajan hasta el cierre; continuar con un menú que lleva el wagyu de Kagoshima al sushi y terminar enviando una carta sellada con lacre a otra mesa, a un antiguo amor o a alguien que probablemente no esperaba recibir noticias por correo postal. Los planes de esta semana pasan por Old School, Li-Onna y el renacido FOX, tres lugares que convierten la comida y la bebida en algo más que sentarse, pedir y marcharse. Los tres lugares son ideales para celebrar la vida de tus personas favoritas.
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