Sándwiches de Rodilla: ¿comida rápida digna o pesadilla gastronómica?
La franquicia, que acaba de lanzar el sándwich ‘Madrid’, despierta críticas por sus relaciones con el gobierno de la Comunidad y el pasado de su fundador. ¿Son tan buenos y saludables sus bocadillos?
Situarse en el paisaje urbano de una plaza como la de Callao de Madrid durante casi un siglo ayuda a colocarse en el imaginario de la gastronomía española clásica. Gustar a quien gobierna, también. La semana pasada, la franquicia de comida rápida Rodilla celebró su 85º aniversario con el lanzamiento de su sándwich Madrid, dedicado a la región. No estuvo sola: el consejero de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad, Mariano de Paco Serrano, asistió al evento de presentación junto a la directora General de Turismo y Hostelería de la CAM, reivindicando el “símbolo de calidad” de estos bocadillos triangulares. Incluso la presidenta madrileña, Isabel Díaz Ayuso, promocionó el establecimiento -”de manera orgánica”, según Rodilla- como “parte de la vida de Madrid” en su cuenta de X (antes Twitter).
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