Una versión de Alicante no tan conocida
Pueblos parados en el tiempo, vinos de tradición regia que maduran durante décadas en pequeñas bodegas olvidadas o tesoros naturales que combinan lo mejor del mar y la montaña. La DOP Alicante ofrece al viajero conocer la otra Costa Blanca pero también un interior con el sello del tiempo y el reposo
Adentrarse en la antigua bodega Ferrero, en el municipio alicantino de Canyada, es un viaje al pasado. Todo permanece igual que cuando sus propietarios cerraron sus puertas en los años 60. Enormes barricas de madera de roble reposan sobre grandes estructuras cubiertas de telarañas, únicos testigos de lo que ha ocurrido en esta bodega durante las últimas seis décadas. En su interior ha ido madurando un vino único en el mundo, el fondillón de Alicante. Hace cuatro años se retomó la actividad de esta bodega, rebautizada como Colección de Toneles Centenarios.
Redacción:
Marta Villena
Coordinación editorial:
Juan Antonio Carbajo, Francis Pachá, Marta Villena
Diseño:
Juan Sánchez, Rosa Daza
Desarrollo y coordinación de diseño:
Rodolfo Mata
Vídeo:
Víctor Suárez, Marc Mayor, María Page
Fotos apertura:
JackF/istockphotos/Getty Images (1), LouiseBottomley/Istockphoto/Getty Images (3)
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